Feiras e Festas Gastronômicas de Inverno

Nesta época de início de férias de inverno, uma boa pedida são os eventos gastronômicos regionais (feiras e festas do interior), opções mais econômicas e alternativas, para enfrentar a necessidades de atividades para  as férias escolares, os tempos de crise econômica e de impacto nos diversos setores da economia, e também nas finanças das pessoas. No Rio Grande do Sul, com a valorização dos produtos locais, muitas cidades e comunidades reúnem gastronomia, turismo, doceiras e artesões que expõe seus produtos para um público variado, apresentando produtos bonitos e com muito sabor e qualidade.

Nestes eventos, que são realizados em julho e agosto,  podemos encontrar desde produtos naturais, gastronômicos, biscoitos, bolinhos, lembranças, produzidos artesanalmente, além de shows e  atrações do turismo local.

Então, bom passeio, pois tem diversão e atividades para toda a família!!

E  fica a dica dos seguintes eventos:

 

OQUE QUANDO ONDE OBSERVAÇÕES
12ª FESTA DA GILA e 5ª FESTA DO QUEIJO ARTESANAL SERRANO de 12 a 16/07/2017 Bom Jesus 14/07- show Nenhum de Nós
15/07- show Munhoz e Mariano
16/07 – show Ivonir MachadoInformações:www.bomjesus.rs.gov.br
6º JANTAR DO CORDEIRO E DO VINHO

Acontece anualmente, realizado pela APROES (Associação dos Produtores de Ovinos de Encruzilhada do Sul)

14/07/2017 Encruzilhada do Sul  

Local:Sede da ASMES (Assoc. dos Serv. Mun. Enc. do Sul)
End.:Rua Bento Gonçalves, 1500, Encruzilhada do Sul
Email: turismoencruzsul@gmail.com
Fone: (51) 3733-1146

O Jantar servido para 160 pessoas tem por objetivo enaltecer a produção local, além de ser uma oportunidade para os produtores e população se integrarem.

 

 

8ª EXPO ALTO CAMAQUÃ

 

14/07 – 20h – Jantar Oficial da 8ª Expo Alto Camaquã
15/07 – 09h – Exposição de artesanato, gastronomia, panificados e doces
10h – Abertura Oficial da8ª Expo Alto Camaquã
14h30min – Fórum do Alto Camaquã e degustação de comidas de boteco
16/07 – 09h – Exposição de artesanato, gastronomia, panificados e doces; Exposição Caminhos da Lã – Emater
12h – Almoço churrasco à moda do Alto Camaquã; Show com Grupo musical; Apresentação da fábrica de gaiteiros; 17h – Encerramento.

de 14 a 16/07/2017 Bagé Antiga Estação Férrea – Centro Administrativo

Informações: www.altocamaqua.com.br

FESTIVAL INTERNACIONAL DE FOLCLORE

“A diversidade é o que nos une”. Este é o lema do Festival Internacional de Folclore, que ocorre durante o período de inverno em Nova Petrópolis. É uma época em que culturas das mais variadas partes do mundo se encontram na rua Coberta, na praça das Flores, trazendo um colorido todo especial ao Jardim da Serra Gaúcha e aquecendo o inverno serrano.

de 14 a 30/07/2017

Nova Petrópolis Informações:www.festivaldefolclore.com.br

São mostras de gastronomia, artesanato, dança e cultura, que provam que é possível povos diferentes viverem em harmonia. O evento é uma realização da Associação dos Grupos de Danças Folclóricas Alemãs em parceria com a Prefeitura Municipal e com o apoio da IOV – Organização Internacional de Folclore e Arte Popular.

8ª FRÜCHTEFEST – FESTA DAS FRUTAS

A festa é realizada pelo município de Harmonia desde 1994 e é conhecida como Früchtefest – Festa das Frutas,  no ano de 2017 chega a sua oitava edição com enorme sucesso, promovendo a economia local e contribuindo para a melhoria dos munícipes através de oportunidades culturais, festivas e incremento econômico.

 de 20 a  24/07/2017

Harmonia Parque Municipal José Albino Jacoby

Informações: www.harmonia.rs.gov.br

A Früchtefest possui como atrações aos seus visitantes os bailes tradicionais da cultura alemã, mostra cítrica da produção local dos agricultores familiares, no qual a título de destaque as mais belas frutas são agraciadas com prêmios, mostra industrial, comercial e artesanais, shows artísticos, desfile de integração comunitária com a participação das entidades do município, escolas e agricultores e por fim o evento conta ainda com atividades recreativas e desportivas.

22ª FENAKIWI

A Fenakiwi é a grande festa de Farroupilha, uma feira de negócios, gastronomia e cultura e contará com shows diversos e apresentações.

de 20/07/2017 até 06/08/2017 Farroupilha Período: Sexta, sábado e domingo

Local: Parque Cinqüentenário

Informações: www.farroupilha.rs.gov.br

FESTA DA COLÔNIA

Com o objetivo de prestar uma homenagem aos imigrantes italianos, colonos, carreteiros e motoristas, a festa reúne uma série de eventos em uma comemoração que mescla gastronomia, religiosidade, esportes, visitas a pontos turísticos, apresentações artísticas e valorização do vinho, um dos principais produtos que vem passando de geração em geração.

de 22 a 25/07/2017

Período:Diariamente

Flores da Cunha

– Distrito de Otávio Rocha

Informações: floresdacunha.rs.gov.br/

(54) 3279-1298

30ª FESTA DO COLONO E MOTORISTA

Acontece sempre no último domingo do mês de julho, iniciando com a missa em “talian” na igreja matriz São Caetano.

30/07/2017 Doutor Ricardo Local: Salão Paroquial Pe. Vitorio Scopel

Endereço: Av. Luiz Ferronatto
Informações: www.doutorricardo.rs.gov.br

Almoço no salão paroquial com churrasco, comidas típicas e bebidas em geral. Pela tarde acontecem shows/bailes, geralmente iniciando 14h30min até, em torno, das 22h.

 

 

MOSTRA DA BÓIA CAMPEIRA

Mostra de gastronomia gaúcha.

Evento tem por objetivo valorizar a culinária gaúcha, valorizando autenticidade cultural num único jantar, envolvendo todas entidades culturais do segmento tradicionalista com os mais variados pratos da culinária campeira.

03/08/2017

 

Passo Fundo Informações:

Baixar aplicativo: Viva Passo Fundo
Tel: (54) 3045-1415

Oportunidade das entidades tradicionalistas de Passo Fundo apresentarem para degustação, os pratos típicos, definidos através de sorteio prévio e que serão servidos em suas rondas tradicionalistas no período da realização dos Festejos Farroupilha.

Podem ser encontrados pratos que vão  desde o café de chaleira, o prato tradicional de charque com abóbora, o costelão, o churrasco, a ovelha assada, além de outros pratos que complementam a nossa gastronomia gaúcha.

CAFÉ COLONIAL – COOPER SÃO JOSÉ

Café Colonial promovido pela Cooper São José, onde, serão servidos produtos com procedência dos sócios da Cooperativa.

04/08/2017 São José do Inhacora CTG Recanto da Tradição

Endereço: Linha Floresta
Tel: (55) 3616-0255

FESTA DO CAFÉ, CUCA E LINGUIÇA

Gastronomia, cultura e lazer são os atrativos desta festa que vem recebendo destaque e prestígio em toda região, alcançando um público maior a cada ano. A Festa do Café, Cuca e Linguiça é o evento que tem a gastronomia local como principal atrativo, oferece aos seus visitantes opções variadas, de sabores da cultura germânica em almoço típico.

de 06 a 13/08/2017 Picada Café Parque Histórico Municipal Jorge Kuhn

Endereço BR 116, Km 193
Informações: www.picadacafe.rs.gov.br
(54) 3285-2147

NOITE  ITALIANA

37ª Noite Italiana, dias 19 e 26 de agosto de 2017, às 20h, no Centro de Eventos. Em dois finais de semana, um evento gastronômico! A festa é regada aos melhores vinhos da cidade, harmonizados com a diversidade das comidas típicas italianas, servidas abundantemente em cinco ilhas gastronômicas que ficam dispostas durante todo o evento.

de 19 a 26/08/2017

aos sábados

Antônio Prado Centro de Eventos de Antônio Prado

End: Rua Germano Girotto nº 200
Informações: www.noiteitaliana.com.br

Os grupos musicais dão o tom da Festa e é impossível ficar sem cantar ou dançar. A 37ª Noite Italiana proporciona aos turistas vivenciar a verdadeira hospitalidade, alegria e sabor da cultura italiana. Mesas longas com cadeiras acomodam a todos para uma noite de intenso convívio. O estacionamento é gratuito.

A Noite Italiana inicia às 20 horas e encerra de madrugada, durante o evento são oferecidos Frango à Menarosto, Frango à Passarinho, Polenta Frita, Polenta Brustolada, Batata Doce, Copa, Salame, Queijo, Pepino, Pão, Grostoli, Bolos, Cuca, Merengue Biscoito Colonial, Frutas, Doces, Vinhos, Sucos de Uva, Refrigerantes,  Café e Água à vontade durante a festa.

vontade de refrescar? SORVETE

Verão, calor, sol…vontade de refrescar? SORVETE!

Dias quentes são um verdadeiro convite para se deliciar com uma das mais saborosas sobremesas do mundo, o sorvete. De massa ou de palito, na casquinha ou no copinho, com ou sem cobertura, de frutas, de iogurte ou ainda acompanhado de guloseimas como chocolate, caldas, balinhas, confetes, e o que mais lhe agradar…

De onde vem o sorvete?
Segundo a ABIS, Associação Brasileira das Indústrias de Sorvete, a história dessa sobremesa começa na China há mais de 3 mil anos, quando chineses passaram a misturar neve com frutas e mel, técnica aprendida posteriormente pelos árabes e depois pelos franceses. A partir de 1292, novas técnicas orientais de preparo chegaram à Itália e a sobremesa gelada se tornou um grande sucesso que tempos depois se espalhou por toda a Europa e Estados Unidos. No Brasil, o sorvete só chegou por volta de 1834, quando comerciantes do Rio de Janeiro compraram gelo que chegou ao país em um navio americano e misturaram com frutas brasileiras. Em terras tropicais, com grande variedade de frutas disponível, o sucesso estava garantido.

Como são feitos os sorvetes?
Os sorvetes são feitos a partir da mistura de água ou leite, açúcar, gordura, suco ou aroma de frutas, emulsificante, espessante e aditivos e possui diferentes técnicas de fabricação. Sua fórmula permite que sejam acrescentados ingredientes para obter sabores e texturas variadas.
Do ponto de vista nutricional, o sorvete pode ser considerado um alimento nutritivo, pois sua fórmula possui proteína, açúcar, gordura vegetal ou animal, cálcio, fósforo, vitaminas A, B1, B2, B6, C, D, K e outros minerais que fazem bem à saúde.
Os cremosos, que são preparados à base de leite, possuem altas quantidades de sais minerais, sobretudo de cálcio, essencial para o desenvolvimento e bom funcionamento dos ossos. O cálcio existente em duas bolas de sorvete equivale ao que encontramos em um copo de leite. A grande quantidade de proteína encontrada no sorvete também ajuda o organismo a manter suas funções vitais.
E para quem se assusta com os índices calóricos dessa delícia, a boa notícia é que as taxas não são assim tão alarmantes. Uma bola de sorvete de chocolate de 60 gramas, por exemplo, possui 112 calorias, quase o mesmo que 1 pão francês de 50 gramas com miolo, que tem 135 calorias. Mas isso não significa em hipótese alguma que você possa tomar potes e mais potes de sorvete, pois gordura e proteína em excesso também fazem mal para o organismo.
É fundamental observar a quantidade de gorduras trans presente na composição dos sorvetes. Tanto ela quanto a gordura normal, quando consumidas em quantidades acima do ideal, são nocivas ao organismo e podem contribuir para desencadear problemas de saúde como aumento de colesterol ruim (LDL), doenças cardiovasculares e obesidade.
Fiquem atentos aos acompanhamentos oferecidos nas sorveterias: por trás de tantas cores e sabores das caldas, coberturas, balas, farofas e outros confeitos, se escondem centenas e centenas de calorias.

Os sorvetes de frutas costumam ser mais leves, pois são feitos com água, mas se compararmos com um sorvete de massa, as calorias são equivalentes, assim como os sorvetes à base de soja. A vantagem desse último é que por ser totalmente vegetal, pode ser consumido por pessoas que têm intolerância à lactose e ao glúten. Além disso, a proteína de soja ajuda a reduzir o colesterol ruim.

Para quem quer se refrescar sem precisar colocar a culpa na balança, a melhor opção são os sorvetes de baixa caloria e o frozen natural, que é um sorvete à base de iogurte. O frozen é menos calórico, rico em cálcio e em fibras que prolongam a sensação de saciedade alimentar, e além disso não possui conservantes e colabora com o bom funcionamento do intestino

Sendo assim, sempre que pudermos optar por uma opção natural no lugar de uma industrializada, estaremos fazendo a melhor escolha para o nosso organismo, isso é fato, mas não é necessário nenhuma pesquisa para comprovar que doses comedidas de prazer, como um sorvete no fim da tarde, fazem bem para a alma. Portanto, aproveite o seu sorvete com moderação e sem culpa.

Veja abaixo uma seleção de ALGUMAS sorveterias, classificadas por bairros em Porto Alegre, e aproveite:

Bela Vista
FEITO DE SORVETE
Pequena e aconchegante, com atendimento atencioso, e bons sabores de sorvetes, apresenta no cardápio bombons de sorvete e tortas de sorvete.
Rua Barão de Ubá, 110 Fone 3095-0025.

Bom Fim
CRONKS
Desde a década de 1980, esta sorveteria alegra e refresca os dias dos moradores ou visitantes do bairro Bom Fim. No formato buffet, conta com mais de 30 sabores e mais de 50 coberturas. Sabores diet fazem sucesso para quem tem restrição, como diabéticos. O sorvete de limão é muito refrescante!
Rua Felipe Camarão, 611 Fone: (51) 3311-2515

Centro

BANCA 40

A tradicional sorveteria porto-alegrense é querida principalmente pelos sorvetes artesanais e pelas saldas de frutas. Além das clássicas banana split e bomba royal -com três sabores, salada de fruta e nata batida -, aproveite a opção de sorvetes para levar. Agora também possui filial na Rua Padre Chagas, veja no post http://colherdepau.sul21.com.br/2015/10/06/banca-40-do-centro-para-a-padre-chagas-44

Mercado Público Fone: /(51) 3226-3207

Cidade Baixa

BELLONA
Mais de 60 sabores à disposição para escolher, sorveteria super style descolada, mas os que levam frutas são os mais pedidos. Tem até opções sem lactose e sem açúcar.
Av. José Bonifácio, 593 www.bellona.com.br

FILIPE Sorvetes Artesanais
Pequena e simpática, próxima do Guion, no núcleo da Lima e Silva, oferece sabores especiais e um sorvete que vale a pena provar, possui qualidade. Buffet com 20 sabores de sorvetes, incluindo sabores sem lactose, sem glúten e zero açúcar.

Rua Gen. Lima e Silva, 830 051 8271-0878

JÓIA
Uma das sorveterias mais clássicas de Porto Alegre, a Jóia é democrática, com ambiente e sorvetes simples e despretenciosos, é barato, porém bastante básico.
Rua da República, 441 Fone: (51) 3228-9555

Floresta

POCITOS SORVETERIA E CAFÉ

No mercado há mais de 40 anos, mescla as escolas italiana e uruguaia de produzir sorvetes artesanais. São mais de 45 opções de sabores, que incluem alguns sem lactose e uma linha diet. Desde sabores de frutas, como melão, até o de alfajor, sempre um arraso.
Av. Cristóvão Colombo, 1.684 Fone 3222-0239

Menino Deus
LA BAMBINA
Tradicional sorveteria no Menino Deus, ambiente super agradável, com clientela muito fiel. Os sorvetes de frutas são muito gostosos, não são exageradamente doces, tem gostinho da fruta mesmo. Sabores como o de melão, o de papaia com cassis e sem dúvida nenhuma o de maracujá, e ainda o de limão!
Avenida Getúlio Vargas, 1059 Fone 051 3233-7098

Moinhos de Vento
ARTE FREDDO

Produz sorvetes artesanais e naturais, a sorveteria conta ainda com sorbets, tortas e até mesmo sorvetes salgados, para utilizar em saladas, por exemplo.
Rua Dr. Florêncio Ygartua, 164 Fone: (51) 3028-6013

DI ARGENTO GELATERIA

Tem sorvete delicioso e mesinhas na rua, embaixo das árvores, possibilitando ao cliente escolher o sabor preferido, sentar e curtir o movimento da Rua Padre Chagas.
Rua Padre Chagas, 342 Fone: (51) 3395-4117

LA BASQUE

Existe desde a década de 1980, a rede de sorveterias está espalhada pelo Brasil. Em Porto Alegre, fica pertinho do Parcão. Os sabores considerados as estrelas da casa são os elaborados à base de leite.
Largo Caixeiros Viajantes, 30 Fone: (51) 3024-8090

Petrópolis / Rio Branco
CHIQUINHO
Sorvete de boa qualidade e sabor bem marcante. O atendimento prestativo e ágil. Casquinha de chocolate e o sundae com cobertura de chocolate são primorosos. E o ambiente super agradável. A marca é considerada a maior rede de sorveterias do Brasil, com 350 unidades franqueadas em 25 estados do país.
Av. Protásio Alves, 605

STELLA ALPINA
Fundada na década de 70, por imigrantes do norte da Itália que vieram para o sul do Brasil, a Stella Alpina começou produzindo sorvetes artesanais e sobremesas geladas. Atende desde eventos, bem como os principais restaurantes de Porto Alegre, com mais de 50 produtos entre sorvetes e sobremesas, que passam pelos sabores tradicionais até os mais exóticos. Produtos consagrados como o Panino, um delicioso sanduíche de sorvete com waffler que estoura na boca, ou o Beijogel, sorvete coberto por uma fina camada de chocolate meio amargo. As cassatas e tortas de sorvete também vêm surpreendendo e encantando fiéis gerações.
Telesorvete e Loja Av. Lageado 1364 (Próximo Av. Carlos Gomes
Fones 3338-1515

Zona Norte

CHUNGO
Esta conhecida rede de sorveterias na Argentina, a Chungo se espalhou pelos shoppings de Porto Alegre.
Av. Assis Brasil, 2.611 (Shopping Bourbon Wallig) Fone: 0800 8882486 www.chungo.com.ar

FREDDO
A famosa rede de sorveterias argentinas que se espalhou pelo Brasil, tem tradição e qualidade quando se trata de sorvete artesanal.
Av. João Wallig, 1.800 (Shopping Iguatemi) www.freddobrasil.com

TROPPO BUONO
A cremosidade e os ingredientes de qualidade são as apostas da sorveteria para sempre manter o nível dos gelatos lá em cima. Sabores diferenciados são o Dark 70%, e o Torta de Limão.
Av. João Wallig, 1.800 (Shopping Iguatemi)
www.troppobuono.com.br

Zona Sul

GELATERIA GIANLUCA ZAFFARI

É uma das opções de sorvete para quem está na Zona Sul de Porto Alegre. A produção é toda feita com a receita dos gelatos tradicionais na Itália. Experimente os sabores uva, chocolate meio amargo e doce de leite.
Avenida Wenceslau Escobar, 1.823 (Paseo Zona Sul) – Tristeza
Fone 3311-7207

sorvete 2Vai um sorvetinho aí?

 

Bazares e Feiras de Natal 2015

Nesta época de encontrar e comprar alguma lembrança de Natal, uma boa pedida são os Bazares e Feiras Natalinas, opções mais econômicas e alternativas, para enfrentar com bom gosto e criatividade os tempos de crise econômica e de impacto nos diversos setores da economia, e também nas finanças das pessoas. Em Porto Alegre, vários clubes e instituições reúnem confeiteiras, doceiras e artesões que expõe seus produtos para um público variado,bazar Sogipa

apresentando produtos bonitos e com muito sabor e qualidade.bazar20germania_thumb

 

Nestes eventos podemos encontrar desde produtos naturais, gastronômicos,

como os  biscoitos,

biscoito-gengibre-abre

stolen
bolos decorados e stolens

cupcakes, cups natal

panetones,panetones

produzidos e decorados artesanalmente,

bazar natal 2 até outras peças de diversos tipos de artigos de decoração e artesanato, que servem para presentear na época das festas natalinas.

Então fica a dica dos seguintes eventos:

OQUE QUANDO ONDE OBSERVAÇÕES
Bazar de Natal Sociedade Germâniabazar germ

 

09 e 10 /12
das 10 às 21 horas
Av. Independência, 1299
6º e 7º andarfone 3311- 9194
33 anos de realização
muitos produtos, desde artesanato, decoração, gastronomia e culinária.
Um dos melhores bazares de natal de PoA.
Bazar de Natal Lindóia Tênis Clubebazar_natal lindóia

 

07 a 12/12
das 15h às 22h
(no pátio central do clube)

Trav. Comandante Gustavo Cramer, 90 – Jardim Lindóia fone 3017- 4422

São comercializados artesanatos em crochê, chinelos bordados, panos de prato, acessórios em patchwork, além de bolachinhas natalinas, panetones caseiros, entre muitos outros produtos.
Bazar de Natal da SogipaBazar zona sul 11 a 13/12

das 14 às 20h

Salões Hannover e Turner
Rua Barão de Cotegipe, 415 – São João
Fone 3225 7200
Geléias, bolos, biscoitos, panetones, crochê, bijuterias, acessórios, decoração
Bazar de Natal do Grêmio Náutico GaúchoBazar GNGaúcho 22/12
das 10 às 20 h
Salão de Festas
Av. Praia de Belas, 1948
Menino Deus
Fone 3230.3037
Biscoitos, panetones, artesanato, decoração natalina, semi-jóias, bijuterias, bolsas, confecção fitness
Grand Bazaar de NatalBazar Natal

 

12/12
das 11 às 18h
João Telles, 542 – Bom Fim
Fone 8101 1818
2ª edição deste bazar organizado no Bar e Restaurante Odessa
moda, artesanato e gastronomia
Feira de Natal do Bom FimColher

azevinho

De 2 ª a 6ª feira
De 16 a 23/12
das 15h às 21h
Canteiro Central da Rua José Bonifácio
fone 3289 4713
Organizada pelas associações de Artesãos do Brique da Redenção, com apoio da Prefeitura Municipal de Porto Alegre, por meio da Smic, cerca de 300 expositores

CHOPP, Bares e Restaurantes, OS CLÁSSICOS – parte 2 !!

ROCK’S

Se quiser provar boa comida ( os filés de 600g, os famosos bolinhos de bacalhau, os pratos da cozinha alemã),  estar em  ambiente agradável e  com público selecionado, e  com um chopp beeem gelado, vá ao Rock’s, que desde 1964 faz parte da vida dos gaúchos, conservando suas características tradicionais.rocks

No início, lá pelos idos de 1964,  serviam apenas petiscos e chope. Depois, o cardápio cresceu por sugestão de um amigo do Roque (o antigo dono), que sugeriu que acrescentassem filés ao cardápio, para que pudesse levar a família para jantar.rocks 3 - Cópia

Estes filés eram grelhados na panela de ferro e viraram o maior sucesso gastronômico da cidade.

O restaurante ficou conhecido pelo padrão de qualidade dos seus pratos e do atendimento, passando a ser considerado pelos clientes como um dos melhores da cidade, ficando cada vez mais disputado, formando filas de espera.

rocks 2 - Cópia

Atualmente, durante a espera, em algumas mesas que ficam em frente ao restaurante, a clientela pode apreciar o bom chope, sempre saboroso.
O nome  Rock’s,  é em homenagem ao antigo proprietário,  e o restaurante continua no mesmo endereço, servindo os pratos originais, mantendo a tradição.rocks 4

 

 

ROCK’S    R. Cândido Silveira, 246 – Auxiliadora – Porto Alegre
Reservas e Tele-Entrega: 51-30850203 | 51-99038274

 

CHOPP STÜBEL

Era 1969, no Bairro Passo da Areia, na Av Assis Brasil 295, Arnildo e Vera Lenhart, juntamente com seu filho Norton Luiz Lenhart, inauguraram o CHOPP STÜBEL.
Descendente de imigrantes alemães, a família Lenhart iniciou a sua atuação na área da gastronomia  e a proposta era de um pequeno restaurante, com quatorze mesas, típico da cozinha alemã que servisse um bom chopp, petiscos e pratos da culinária germânica. O empreendimento foi muito bem sucedido e permaneceu neste local por 20 anos.
Em 1989, o restaurante trocou de endereço, para a Rua Quintino Bocaiuva, 940, no Bairro Moinhos de Vento.

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Neste período, o empreendimento já estava sob o comando de Norton Luiz Lenhart e de sua esposa Susana Maria Lenhart, uma vez que o patriarca da família já havia falecido.
O restaurante foi ampliado, seu cardápio foi remodelado, com novos pratos da culinária alemã e também da internacional, a carta de vinhos foi aprimorada, e foi mantido seu excelente e geladíssimo chopp da Brahma.
São quase 47 anos, de existência, e no cardápio pratos de filé de gado, lombo e costela de suíno, truta, linguado, pernil de javalis e costela de cordeiro, salsichas, e outras delícias são as estrelas da preferência da clientela. Chop stu

O atendimento fica a cargo de  uma fiel equipe de garçons ( Ari, Ireno, Norberto, e Vilmar) e do gerente Cláudio.
A decoração dos ambientes lembra os restaurantes tradicionais e aconchegantes das grandes cidades alemãs, como Berlim, Frankfurt e München. O som ambiente é exclusivamente de músicas alemãs.
Famílias, as vezes, com duas ou mais gerações ocupam as mesas, em animadas conversas.

Chop stu 2
Destacamos a truta com amêndoas e o javali com molho de frutas vermelhas, mas além destes, tem ainda os pratos com cordeiro, suíno e marreco, tudo muiiiito bom!

stubel marreco
marreco, que delícia!

Todos os pratos com a culinária de origem germânica são realmente super bem feitos pela cozinha do Chopp Stübel.

chopp stubel cordeiro
cordeiro, com um toque de mostarda…huuuum.

 

 

 

 

 

 

CHOPP STÜBEL

Rua Quintino Bocaiuva, 940   Fone 51 3332 8895

Horários de atendimento:
Almoço: Segunda à sexta-feira: 11h30 às 14h30  Jantar: Segunda à quinta-feira: 18h às 24h30    Sexta-feira e sábado: 18h à 1h

 

LOURIVAL BAR & RESTAURANTE

Ali na R. 24 de Outubro, desde  há muito tempo, para seus frequentadores, o Lourival Bar significa cerveja gelada, burburinho do bate-papo, comidinha gostosa e ambiente acolhedor.

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O “Lourival”, como é chamado,  tem lugar cativo no coração daqueles que gostam de tomar uma boa cerveja, jantar a dois ou simplesmente descontrair entre amigos. O local conserva o aspecto de “botecão” e mantém clientela fidelíssima, formada por estudantes, profissionais liberais e intelectuais.
Com destaque para a carta de cervejas que possui pedidas para todos os gostos, são mais de 60 rótulos de cervejas belgas, alemãs, inglesas, irlandesas, francesas, brasileiras entre outras. E tem ainda a cerveja da casa!Lourival_02

 Para acompanhar, petiscos saborosos em porções generosas, além de mais de 20 pratos que servem duas pessoas. E ao meio-dia a casa ainda oferece buffet de comida caseira, com grelhados, saladas, pratos quentes e sobremesa.

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Tudo isso para que a tradição do Lourival Bar permaneça no dia-a-dia dos porto-alegrenses. Uma história que vem desde 1953, reunindo gerações de apaixonados pela boa mesa e pela cerveja, que buscam relaxar ao final de um dia de trabalho, jogar conversa fora, e  principalmente, apreciar boas cervejas!

LOURIVAL

BAR e RESTAURANTE

R. Vinte e Quatro de Outubro, 1624 Fone:(51) 3337.3405
Horários: das 11h às 15h – Almoço (buffet) e das 18h até 00:30 (à la carte).

CHOPP, Bares e Restaurantes, OS CLÁSSICOS!!

Verão chegando, e um bom chopp, bem tirado, com ou sem colarinho, para todos os paladares, quem não gosta?

5-walter-chopp
Pois aí vão as dicas de bares e restaurantes com chopp , petiscos e comidinhas.
Bom Proveito!walter fachada

 

 

 

 

 

Bar e Restaurante WALTER
O Bar chope Walter fica localizado na Rua Doutor Vale, no bairro Floresta, funciona de segunda à sábado das 18:30 à meia noite.
O bar é antigo, conheço desde os tempos de 1970, quando estava na Cristóvão Colombo, o Walter ainda comandava as torneiras. O ambiente climatizado com mesas espalhadas oferece acesso para deficientes, tem paredes decoradas com posters de regiões da Alemanha, com arranjos de flores, e seguem no comando da casa a filha e a mulher do já falecido Walter. Os garçons possuem anos de casa, conhecem os clientes pelo nome. O Calixto, por exemplo, começou a trabalhar lá ainda era um gurizinho…
Para noites quentes a opção é o tradicional chope da Brahma, que é servido em copos de 350 ml, ou ainda na versão maracanã de um litro e trezentos, para os mais entusiasmados.
A bebida faz companhia aos petiscos oferecidos no cardápio, como a lingüiça calabresa frita, as salsichas bock com queijo, uma delícia. O Walter tem tradição em sanduíche aberto e serve um dos melhores da cidade. O mais pedido é o a moda da casa, composto por pão integral com lombinho, tomate, queijo, pepino e cebolinha em conserva.

walter jantar - Cópia
Para um jantar mais completo, que tal provar o filé de porco a milanesa acompanhado de arroz e fritas, ou ainda o super filé à parmeggiana, outra delícia.

walter-maionese

 

A salada de maionese caseira, e as saladas mistas, são atrações à parte.
No Walter, você vai encontrar famílias inteiras confraternizando, casais maduros e grupos de amigos curtindo um bom chopp, e ainda uma comida com tradição e herança da cozinha germânica. Acreditem, eles servem até chucrute!
O estabelecimento aceita cartões de crédito como o American Express, Dinners, Mastercard e Visa.
Rua Doutor Vale, 70 (51) 3225-2658

Restaurante SCHULLASschullas

Este é mais um daqueles restaurantes que você pode chamar de tradicional, o Schullas é mais do que tradicional, é um clássico!
São 60 anos de vida, está instalado no bairro Auxiliadora, em um casarão de esquina,bem em frente ao Hospital Militar, funciona das 17:30 às 23:30.
Decorado, como convém, com motivos alemães, o Schullas tem qualidade e bom atendimento. É, sem dúvida, um daqueles lugares em que você quer voltar sempre.

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No cardápio, destaque para as especialidades alemãs, que vão do filé recheado com molho de nata ao Steak a Tartar, e ao típico Eisbein, com chucrute e batata a vapor.schullas (1)
Além deles, receitas de pato e peixes. Tudo muito delicioso.

Ah, se você preferir, o Schullas também é ótimo para um happy hour, onde vamos encontrar um chopp geladíssimo, vários tipos de sanduiche aberto ( lombo, frios sortidos, anchovas, hackpeter, à moda da casa), bolinhos de bacalhau, pastéis de camarão, carpaccios, almôndegas e o famoso e consagrado bolinho de batatas, nas 3ªs e quintas-feiras.
Av. Mariland, 431 – Auxiliadora, (51) 3337-0042

 

Bar CAVERNA DO RATÃO, um bar chopp de respeito, cuidado pela família !

Não se assuste com o nome, pois este é um dos botecos mais antigos de Porto Alegre. Fica na Av. Protásio Alves, esquina com Eça de Queiróz.
A Caverna do Ratão, ao longo de seis décadas, está ali, é ideal para os fins de tarde, onde se reúne um público eclético, em que se misturam jornalistas, profissionais liberais, estudantes, publicitários. Há quem diga: “Quem chega a colocar o pé, pelo menos uma vez no Caverna do Ratão, já caiu na ratoeira e está preso até o fim de seus dias.”

Atucaverna logoalmente administrado pela Vera, filha dos fundadores Aristides e Arminda Saldanha, a especialidade da casa continua sendo chopp e petiscos, receitas tradicionais criadas pelos fundadores, que são preparadas na cozinha, com vista para o cliente, mantendo tradição e qualidade. Detalhe: nas prateleiras uma série de vidros de conservas de cebolas, pepinos, que são servidos nas ornamentações dos pratos.
Desde o início, as comidinhas de boteco mais apreciadas pela clientela do Ratão são o bolinho de bacalhau e o sanduiche aberto com pernil, tomate, pepino, cenoura, ovo e molho quente – que é uma das “marcas” do estabelecimento.

Tacaverna 1mbém os bolinhos de carne recheados e o bauru de pernil são acompanhamentos comuns nos pedidos de clientes.

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Nas mesas, o carro chefe é o chope, servido sempre com três dedos de colarinho. A técnica é dominada com elegância e uma dose de “carinho” pelo marido de Vera , o Charles – que trabalha como garçom, junto com outro funcionário. E o filho Henrique já está fazendo o seu aprendizado, ajudando nas lides do negócio.

No cardápio, os sanduíches abertos e fechados, os bolinhos de bacalhau, e as almôndegas recheadas, os croquetes com gorgonzola, nas 2ªs feiras tem os pastéis de bacalhau, que são maravilhosos. E ainda o pernil fatiado bem fininho, acebolado ou não, acompanhado de molho quente e pão.caverna2

Tudo super especial! Para quem gosta de baurus e lanches, também servem os mais diversos.
Ao longo dos anos passou por algumas reformas e ampliações.
Hoje a Caverna do Ratão, proporciona ao cliente um saboroso chopp Brahma e as famosas receitas da casa. Vá e aproveite!
Trabalham com cartões Visa, Master, Dinners e Banricompras de segunda à sexta, no horário das 17h à 01h.
Av. Protásio Alves, 1709 (esquina com Eça de Queiróz) 51 3273 6774

Banca 40, do Centro para a Padre Chagas, 44.

A octogenária Banca 40, do Mercado Público, agora também é

 Banca 40 Moinhos de Vento!banca 40 Moinhos 4

Algum tempo atrás, num sábado pela manhã, Tia Nastácia e Dona Benta, muito novidadeiras, conversaram com João Bonnel Júnior, sócio da empresa, e Artur Gonçalves, gerente da então futura unidade Moinhos de Vento, para descobrirem o que estava por vir, e prometeram que lançariam este post assim que a banca 40 estivesse na rua Padre Chagas.
 Agora, é realidade, a Banca 40 já está de “portas escancaradas”, colorindo um pouco mais a paisagem  de  uma zona nobre porto-alegrense , a calçada da fama...
Então, promessa cumprida.

 História

Nascida em 6 de janeiro de 1927, localizada na área central de um dos marcos culturais, comerciais e arquitetônicos de Porto Alegre, a Banca 40 teve sua história construída em paralelo com a do Mercado Público. O estabelecimento surgiu há 88 anos, quando o padeiro português Manuel Maria Martins, dono de uma chácara em Guaíba, comprou uma fruteira no Mercado e passou a vender a própria produção. À época, a logomarca era uma maçã.

No verão, ele começou a fazer salada de frutas com sorvete batido à mão, de forma artesanal. Desde então, a banca passou a ser conhecida pelos sorvetes e pela salada de frutas— até 1945. Nesse ano, refugiados da II Guerra Mundial instalaram-se em Porto Alegre e passaram a freqüentar o Mercado Público. Quando iam ao estabelecimento do “seu Manuel”, pediam para acrescentar nata aos produtos. Como os pedidos eram muitos, a iguaria passou a fazer parte do cardápio. Surgiu a Bomba Royal, até hoje o produto mais lembrado da Banca 40. São três sabores de sorvete, somados às frutas e, claro, generosa poção de nata leve e batida.

Em suas quase nove décadas de história, a Banca 40 passou por três incêndios (1972, 1979 e 2013), uma enchente (em 1941) e uma restauração completa do Mercado Público.

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Afeto, memórias e lembranças familiares

Muitos são os relatos quer demonstram a presença desta empresa tão tradicional na vida dos gaúchos, separei um em especial, da minha querida amiga gaúcha Natália Ferreira, relações públicas, que atualmente mora em Puente la Reina, na Espanha, onde administra o Albergue Estrella Guia, vejam:

“Banca 40 da minha vó, da minha mãe, minha e do meu filho.
E lá se vão quatro gerações conectadas, refrescadas e animadas como um sorvete pode ser, ou melhor, como a Bomba Royal é na nossa vidinha. Minha vó levava minha mãe desde os 15 anos, lá na década de 50. Quando ficou grávida, tinha desejo de Bomba Royal e com nove meses de gravidez era o programa de final da tarde, se esbaldar na Banca 40.
Eu também ia com a minha vó, que tinha uma máxima: três bolas de sorvete aliviam qualquer tristeza. E lá a gente ia se alegrar às pencas.
Quando engravidei, mantive a tradição. O desejo da minha mãe e o ânimo da minha vó me preencheram, e lá foi mais uma gravidez regada a Bomba Royal, muito Mercado Público e motivo de sobra pra ver alegria tomar forma.
Meu filho nasceu, nem caminhava e já se lambuzava de nata com frutas – era uma atração à parte. O que mais marcou foi essa conexão familiar bem humorada com esse lugar maravilhoso.”
Natalia Ferreira, relações públicas.
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Super-Bomba-Royal, será que os elegantes da Padre Chagas vão enfrentar esta delícia?
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Tradicional, a Banana Split sempre saborosa!

Nova administração, novos rumos e horizontes

Quando o grupo de sócios (Juliana Lança da Cunha, Carlos Heitor Bastos e João Bonnel Júnior) assumiu a Banca 40, no Mercado Público de Porto Alegre, em 2011, compraram-na de Madalena, a terceira e última na sucessão da família Martins,  e o grande desafio foi manter a tradição enquanto modernizavam processos, principalmente para atender a exigências sanitárias e de segurança. Foi contratada uma nutricionista, os dois sorveteiros passaram por cursos profissionalizantes, a cozinha foi reformada, novo maquinário foi comprado, toda parte dos fundos foi modificada e a fachada ganhou traços mais modernos — a logomarca, que antes era caracterizada por uma maçã passou a valorizar o número da banca, na época, os arquitetos Lisete e Carlos Jardim reestruturaram o espaço. O quadro de funcionários aumentou: são mais de 30, entre cozinha, administração e atendimento. João Júnior explicou que a reformulação era urgente por dois motivos: o público fiel estava envelhecendo, era necessário alcançar os mais jovens. Além disso, as refeições oferecidas (basicamente, sorvete, pastel e xis) eram pouquíssimo consumidas antes do horário de almoço, o que fazia com que a banca ficasse praticamente parada por quase cinco horas. Para superar estes desafios, oferecemos café da manhã com pão integral e sucos, no almoço temos frango, saladas, enfim aumentamos a gama de produtos, diz Junior. “No inverno, tivemos a ideia de fazer um festival de sopas, porque precisávamos trazer um público que não viria por causa do sorvete.”

Quando o produto vai buscar o consumidor

João Bonnel Júnior, o sócio-gerente, afirma que as mesmas receitas são usadas até hoje, pois a tradição do produto é o que mais caracteriza a Banca 40.

— O público queria mais espaço e manifestava vontade de consumir o produto fora do Mercado. A ampliação das fronteiras surgiu de uma oportunidade de negócio que casou com a demanda da freguesia.

A proposta, segundo ele, é manter os mesmos serviços e itens do cardápio, com algumas adaptações.cardápio banca 40

Os proprietários estudam fazer pequenos ajustes nos preços para cobrir os gastos com a logística, já que toda a matéria-prima virá da loja  matriz, no Mercado Público.  Os produtos como a Bomba Royal, a Salada de Frutas, o Caldo de Frutas,  a Banana Split, a Taça Revolução Farroupilha, os diversos sabores de sorvete, estarão lá para deliciar os clientes.

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União de esforços

Seguindo a tendência do movimento encampado pela Temakeria Japesca e Café do Mercado, que já possuem inúmeras unidades fora do Mercado, a Banca 40 leva para a Padre Chagas mais do que um serviço: por muitos anos, a banca foi símbolo de um consumo glamouroso no Centro de Porto Alegre, e ainda hoje, é sinônimo de turismo e lazer para gaúchos de várias gerações.

Nas prateleiras da nova casa, deverão constar produtos como café moído na hora e peixe cru, atrativos para o público daquela região. Além das frutas, do sorvete artesanal, da nata, do caldo de frutas, dos lanches, refeições leves e tudo mais do farto cardápio, a Banca 40 vai ter Temakeria Japesca e o Café do Mercado, para atender ao gosto do público de todas as idades. a parceria com os arquitetos Lisete e Carlos Jardim foi mantida e um novo projeto está em andamento.

 

Equipe e treinamento

Artur Gonçalves, que será o gerente da Banca 40 Moinhos, acredita que uma equipe bem treinada, um atendimento atencioso, e a manutenção das características dos sorvetes artesanais vão conquistar o público freqüentador da região mais badalada de Porto Alegre. Gonçalves aposta na simplicidade como ingrediente para cativar a nova clientela:

– A Padre Chagas vai ganhar muito com a nossa tradição. É nisso que apostamos.

Na unidade do Moinhos irão trabalhar 25 funcionários, eles foram treinados, na loja do Mercado Público, para aprender os segredos da casa.

Como ficou a nova Banca 40

Situado na primeira quadra da rua mais badalada do Moinhos de Vento, o novo espaço tem cerca de 400 metros quadrados (100 metros quadrados a mais do que a primeira sede) e ocupa um prédio de dois andares, tem  deck de madeira e funcionará de segunda a sábado, no horário das 8h às 20h, e  no verão, provavelmente, vai até mais tarde.

Vejam o projeto:     banca 40 Moinhos

e vejam como ficou o interior da Banca 40 Moinhos:
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O que diria agora (se vivo fosse) o Seu Martins, fundador em 1927 da Continuar lendo Banca 40, do Centro para a Padre Chagas, 44.

Roteiro de CHARME, no Centro Histórico – parte 4

 

 

Elegante, por muito tempo foi barbearia.

Quem diria ( que há oito anos)

Com muita vontade e talento

Del Barbiere Bistrô surgiria!

Prédios antigos que foram reformados, adaptados para oferecer aos  seus frequentadores os ambientes prá lá de charmosos, cheios de detalhes
e de arquitetura.

Chefs e seus cardápios super interessantes, pois encontre tudo isto no Centro de Porto Alegre, em bistrôs que valem a pena conhecer.

Assim é o clima do Del Barbiere Bistrô, onde a transformação da tradicional Barbearia Elegante, através da idealização do Chef Marcelo Schambeck e do trabalho das arquitetas Nina Rosa Rech e Marcela Schneider Ferreira, fizeram surgir um espaço diferenciado no centro de Porto Alegre.

Chambeck Bem próximo do Viaduto, a partir da Av. Borges de Medeiros, entre na Rua Jerônimo Coelho, e logo à esquerda, no nº 188, você encontrará o Del Barbiere.

Um projeto com a inspiração e temática de barbearias antigas, estilo clássico e tradicional, com uso de madeira, espelhos jateados, pastilhas, um belo piso em ladrilho hidráulico foi mantido,

criando contrapontos entre o moderno
e o antigo, com paredes em cores vivas, muitos quadros e mobiliário em madeira,

barbeariauma vitrine com objetos usados pelos barbeiros, criam uma atmosfera envolvente e acolhedora.

O Chef Marcelo Schambeck (o filho do barbeiro), DSC_3370teve formação em Gastronomia na Unisinos, adquiriu experiências enquanto cursava a faculdade, tendo passado pelo Z Café e Dado Bier, estagiou com a Chef Flávia Quaresma do restaurante Carême, no Rio de Janeiro. Trabalhou  na serra gaúcha em eventos com o Chef Jorge Nascimento. Em Atlântida trabalhou no Beiju, restaurante de alta gastronomia regional brasileira. Foi indicado pela revista Veja Porto Alegre entre os melhores chefs revelação de 2008 e novamente indicado em 2010, 2011 e 2012 como chef do ano. No final de 2008 esteve em São Paulo buscando novos sabores, onde atualizou-se com a banqueteira Neka Menna Barreto do Neka Gastronomia e também no Restaurante Maní, ao lado da Chef Helena Rizzo. Em 2013, a convite das embaixadas brasileiras, esteve na Índia e no Paquistão realizando eventos de divulgação da cultura e da gastronomia nacional.

DSC_3368E com tudo isto, ainda consegue surfar, tem interesse por design e arquitetura, é uma simpatia de pessoa, de fala mansa, que transmite alma leve e um carisma encantador.

Com certeza é um dos grandes chefs da cidade, que com suas mãos, pequenas e delicadas, constrói grandes menus recheados de surpresas. Verdadeira cozinha contemporânea, cheia de sabor, nuances, cuidados e afeto.

Durante a semana,  o local serve almoço com uma entrada e um prato principal.

Aos sábados, o Almoço Especial, com couvert + entradinha + entrada + prato principal+sobremesa, o Menu de Feira, que é determinado pelo Chef, pois que vai até a feira pela manhã, bem cedo, e de acordo com os alimentos da estação, definirá qual será o menu do dia. É o produto fresco, do nosso pequeno agricultor local, diretamente no seu prato. Um trabalho que valoriza o terroir gaúcho, as feiras ecológicas e orgânicas. A casa também oferece o tradicional café expresso italiano, além de cafés especiais elaborados com grãos procedentes do cerrado mineiro, além de aceitar pedidos com antecedência para que preparem algo especial, se houver restrições alimentares.

DSC_3372É sempre aconselhável fazer reserva, pois tem capacidade para menos de 30 pessoas, com espaços,  mesas e o balcão, concorridos.

Um grande diferencial é o atendimento, super cuidadoso. Nota-se que há uma integração e uma sinergia entre as pessoas que trabalham ali. DSC_3375

São somente cinco pessoas na equipe (três na cozinha e duas no salão), mas fluem numa sintonia, com sorrisos, e comandos apenas pelo olhar. O serviço acontece com tranqüilidade, dando seqüência aos pratos que, um após outro, nos cativam.

Em um sábado, provamos o menu abaixo, vejam:DSC_3351

 

 

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sopa creme de mandioquinha e moranga, com manteiga queimada

Adoramos!

Acredito que este seja um dos almoços mais felizes e diferentes de Porto Alegre.

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curry thai de corvina dourada
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filé selado com molho de carne, flor de mostarda, batatas assadas no sal grosso
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bolo de cacau com frutas da estação e creme de baunilha

Não é só comida, é muito mais, é uma experiência sensorial e gastronômica, um lugar aconchegante para quem gosta de valorizar o bom convívio, os sabores excepcionais.

Obrigada, Monsier Marcelo Schambeck e equipe, pois vocês servem bem mais do que esperamos, vocês surpreendem!

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Del Barbiere – Rua Jerônimo Coelho 188 – 51 3019 4202

contato@delbarbiere.com.br   www.delbarbiere.com.br

Horário:Terça a sexta, das 12h às 15h. Sábado a partir das 12h até 15h. Aconselhável fazer reserva  somente pelo telefone: 3019-4202 ( 9:00 – 15:00 )

Roteiro de CHARME, no Centro Histórico – parte 3

Cafés , Chás,  Patisserie

Além de comidinhas, cafés, doces e guloseimas maravilhosas, todos os lugares que estão neste post tem outro detalhe em comum: são bonitos, charmosos, às vezes prédios antigos, com detalhes arquitetônicos, que valem a pena a visita! Conhecer melhor o Centro Histórico e provar  de ótima gastronomia, junte o útil ao agradável!

Café do Cofre – R. Sete de Setembro, 1028 – (51) 3212 – 9583, 2ª a 6ªfeira sas 10h às 19h. Sábados, domingos e feriados, das 14h às 19h,  www.marzana.com.br/cafedocofre

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As escadarias do prédio histórico do Santander Cultural,Café do Cofre 4 em Porto Alegre, levam ao subsolo, onde estão em exposição permanente documentos e notas antigas, lá encontramos  uma loja ótima de livros e material de desenho e arte, o restaurante da Moeda e ao lado, um interessante café  dentro do antigo cofre do banco.

Cafe-do-Cofre-8Passear pelo prédio, admirar os seus vitrais, ver suas exposições e obras de arte, e descer ao subsolo.Café do Cofre escada

Ali, em meio às grossas paredes de um prédio que une estilos arquitetônicos, pode-se encontrar um ambiente iluminado e decorado para ser aconchegante, freqüentado por executivos, por visitantes do Centro Cultural Santander, por quem quer ficar batendo um bom papo, e apreciando o ambiente.

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Atualmente é administrado pela empresa Mário Marzana, tradicional em restaurantes, cafés e bistrôs.

Se encontrar um café dentro de um cofre de banco já é curioso, com decoração diferenciada, mesas confortáveis e bons acompanhamentos, pronto: você vai querer ver todas as exposições só para terminar o dia descansando, bebendo um café e provando um mil folhas com doce de leite.

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Café do Margs Praça da Alfândega S/N – Aberto de terça a domingo, das 10 às 19 horas, www.facebook.com/pages/Café-do-MARGS

O imponente prédio da Praça da Alfândega, de quase cinco mil metros quadrados, foi projetado pelo arquiteto alemão Theo Wiederspahn e construído em 1913 para abrigar a Delegacia Fiscal. Desde 1978, a construção suntuosa, com vitrais, mármores e ornamentos, é a sede do Museu de Arte do Rio Grande do Sul (Margs).

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O acervo permanente é considerado um dos mais importantes do país. A arte gaúcha do século XX é a base da coleção, com obras de artistas como Iberê Camargo, Glauco Rodrigues, Alice Brueggemann, Maria Lídia Magliani e Carlos Scliar.

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Da arte brasileira é destaque a seção de pinturas com quadros de Portinari, Di Cavalcanti, Lasar Segall, Guignard, Manabu Mabe entre outros renomados. Da pintura estrangeira há valiosos itens europeus do final do século XIX e outros contemporâneos latinoamericanos. O Margs recebe importantes exposições temporárias.

cafemargs3O lugar é bonito e diferente, tem vários livros e souvenirs como agendas, calendários e canecas. O café é bom e o clima é ótimo! Muito organizado e bem decorado, além da gastronomia, no Café do MARGS o visitante poderá conferir a agenda de eventos do espaço, que inclui exposições e eventos de extensão cultural. Nas sextas-feiras, ocorre a Oficina  Tangueando no Café, coordenada pelo professor argentino Daniel Osvaldo Carlos, com aulas e prática que começam às 16h30min. Nos sábados, às 17h, o projeto Música das Cinco.

Du’Attos Café – Teatro São Pedro, Praça Marechal Deodoro, s/n° – de 3ªs a 6ªsextas, quando há espetáculo, das 16h ao horário de início, e  se não há espetáculo, das 16h às 19h, sábados e domingos, das 16h até o horário do espetáculo.

Dua atos sacadaCom clima especial, o Café do Theatro São Pedro é ideal para tomar um cafezinho ou fazer um happy hour com os amigos no final da tarde, servindo cafés, chás, chocolates, bebidas, doces e lanches, no salão do foyer.

Du Atos entradaAlém disso, está situado dentro de um dos teatros mais clássicos e bonitos do país.

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Nas quartas-feiras úteis, a partir das 16h, a casa oferece um saboroso buffet de chá, salgados e doces com mais de  40 variedades de petiscos.

Du Atos Chá

Você será seduzido por mini quiches, sanduíches, rocamboles, pães de queijo, mini sonhos, petit gateaus, quindins, docinhos de nozes e apfelstrudel. São ainda destaque no cardápio a torta de banana, a de tiramissu, as madeleines e os macarons.

As madeleines são pequenos bolinhos em forma de concha, aromatizados com raspas de limão e laranja, aos quais Marcel Proust faz referência no romance Em Busca do Tempo Perdido, em que conta a deliciosa experiência de provar uma madeleine molhada no chá, despertando nele lembranças dos tempos de infância.

Du Atos sacadaDa sacada, uma vista especial da Praça da Matriz, da Catedral Metropolitana, da Assembléia Legislativa e do Palácio Piratini, sede do governo gaúcho.

Santo de Casa –  Rua dos Andradas, 736 – 7º andar, Casa de Cultura Mário Quintana, 3ª à 6ª feira a partir das 11h30min, sábado a partir das 12h. Domingos a partir das 13h30min,  tel: (51) 3226.0789  www.cafesantodecasa.com.br

Café Sto Casa logoLocalizado em um dos mais belos pontos turísticos de Porto Alegre, o 7º andar da Casa de Cultura Mario Quintana, o Café Santo de Casa oferece opções de almoço, café e happy hour. Com pratos e cafés com nomes de santos, a casa segue a mesma proposta na decoração do ambiente.santo de casa


O cardápio recheado de delícias é uma boa pedida para um final da tarde no embalo dos shows de música ao vivo. Os visitantes e apreciadores da boa mesa e do singular pôr-do-sol do Guaíba encontram o espaço “abençoado” para quem quer viver de bem com a vida.santo de casa3

E se você for daqueles que  acredita em uma boa oração, reze esta: 

Glorioso Café Santo de Casa, dignastes a revelar as perfeições infinitas do pôr-do-sol do Guaíba, do café,

santo de casa2 da gastronomia e do happy hour.

Venho a ti provar da “Tenda dos Milagres” e da “Multiplicação dos Pães”. Venho a ti em busca das “Divinas”, das “Oferendas” e da “Comunhão”. Venho a ti, meu Café Santo de Casa, encontrar os milagres “Caídos do Céu” e ser abençoado com a alegria da “Água Benta”.

Hoje, eu prometo ser diferente.

santodecasa logo 5anosJunto ao aconchego da tua cúpula, serei mais alegre, confiante e destemido. Sentado ao teu lado e acompanhado de amigos e de todos os Santos, esquecerei os problemas e a rotina do meu dia-a -dia.

E quando acabar a noite, quero te agradecer, feliz, por ter sido recebido em tua Casa.     E que assim seja!

Café do Duque –  Rua Duque de Caxias, 1354 – tel: 051 3254 0308 www.facebook.com/Cafedoduque

Café Duque 3Ambiente agradável, atendimento atencioso e comida deliciosa. Característica de um dos melhores cafés de Porto Alegre, localizado próximo da escadaria do Viaduto Borges de Medeiros e do Museu Júlio de Castilhos.

Café Duque 1

Tem cardápio de almoço sempre interessante, servem sodas italianas bem geladinhas, experimente, você vai gostar.

O cappuccino tradicional italiano é excelente, saboroso e cremoso na medida certa, e preparado por baristas de primeira qualidade.

Café Duque 4Nas paredes, obras de jovens artistas estão expostas, para apreciação dos clientes.


Café Duque torta banana

A torta de banana com doce de leite, acompanhada de um cafezinho é uma ótima pedida!

 

Nathália Jahn – Patisserie , Rua Gen. Vasco Alves 371, esq.  R.Duque de Caxias, 3ª feira a  sábado das 13 h às 20 h, (51) 3094.3535    www.nathaliajahn.com.br

Doces mais que especiais, cafés e chás elaborados, em um ambiente com o charme das cidades francesas!

NJ fachadaAssim é a encantadora Pâtisserie que está bem ali, na esquina das ruas  General Vasco Alves e Duque de Caxias, com  um balcão repleto de maravilhas, doces e tortinhas, uns mais saborosos e bonitos, outros mais bonitos e saborosos, difícil decidir!!!

Quando em frente daquele balcão,balcão NJ

algo dentro de nós surge com força de super herói, pois nossos olhos nos deixam como crianças hesitantes, não sabemos qual daquelas delícias vamos querer primeiro.NJ ambiente

Quem conhece um pouquinho da patisserie francesa (confeitaria francesa) já deve ter ouvido falar, provado, ou visto  mesmo que por foto, os doces de vitrine lindos

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Ropana, várias texturas com chocolate.

que dão até pena de comer, mas quando os provamos descobrimos que eles são incrivelmente elaborados e têm magníficas combinações de sabores.NJ doce5

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Creiam, isto é um brownie!

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A chef Nathalia Jahn teve formação em alta gastronomia,  na escola EGAS do chef Aires Scavonne. Completou seu currículo na Europa, em uma charmosa cidade chamada Biarritz no sul da França, lá trabalhou no Le Caritz.  De volta ao Brasil, foi chef da rede Bella Gulla,  otimizando cardápios de Porto Alegre, Santa Catarina, São Paulo e Maceió. Também deixou sua marca em restaurantes como Horizon, Crème de La Crème, e Cassis.NJ foto ela

Com um trabalho focado não só na forma de como os alimentos são preparados, mas também como são apresentados, seu objetivo principal é o atendimento diferenciado aos seus clientes, agregado a produtos de alta qualidade e de relevante apresentação. Nathalia Jahn vem prestando serviços gastronômicos a domícilio, serviços para eventos, você confere tudo no site www.nathaliajahn.com.br ou no blog http://nathaliaeventos.blogspot.com.br

NJ doce amarelo
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Esse mundo francês que já é habitual pra Nathalia, traz cada vez mais inspirações. Unindo Brasil e França ela usa a baunilha de Bourbon, os macarons e as framboesas, mas também  cupuaçu,  taperabá, cumaru, açaí, pitanga e o umbu, nas suas inúmeras criações. Enfim, ingredientes bem brasileiros com  a técnica e  a linda apresentação francesa.

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Mamaru, , com maçã e cumaru, sabor delicado e ingredientes típicos brasileiros.

Podemos ainda levar para casa, cuidadosamente embalados, ou para um presentinho,

prá lá de lindo, para quem aprecia obras de arte feitas com amor e afeto.

Ao provarem os doces, ouvimos as expressões:  “cremoso,.. crocante,… perfeito,… sabor que nunca senti,… intenso,… lindo,… perfumado,… huuuummmm…”

Roteiro de CHARME, no Centro Histórico – parte 2

Restaurantes  e Bistrôs

Restaurantes e Bistrôs, estilos diferentes de oferecer comida.

Todos nasceram na França, e se espalharam pelo mundo. Mas nos bistrôs, a tripla característica de charme, ambiente acolhedor e boa gastronomia são o diferencial.

Em Porto Alegre, temos dois bistrôs que valem conhecer, localizados na região dos antiquários.

 Visitar o Caminho dos Antiquários (Fernando Machado, final da Marechal Floriano, Rua Cel Genuíno,  Praça do Capitólio ) e arredores, uma dica para o sábado pela manhã, quando na rua estão expostos os diversos objetos que passam a semana dentro das lojas!

Na rua Riachuelo ou no Mercado Público, dois restaurantes cheios de história, diversos em estilo, mas com comida de primeira qualidade!

 Vejam abaixo.

Bistrô do CaminhoR. Mal. Floriano Peixoto, 766,  aberto para almoço, e para jantar 51 3286.37.93  e  http://www.facebook.com/bistrodocaminho

Bistrô Caminho grande

Cansado da mesmice dos restaurantes, com buffets e filas para se servir, e com barulho de muita gente falando alto?

Então, faça o Caminho… dos Antiquários e venha para o o Bistrô do Caminho, do Chef Alex Ribas,  onde ele serve em cumbucas as comidinhas temperadas com tudo que aprendeu com a sua avó, somado aos carinhos recebidos de sua mãe e com suas experiências fora do Brasil, mais precisamente na Itália.

bistro caminho fachada

Desde 2009 Alex está à frente da casa, que como um sobrado antigo e pequeno,  decorado com inúmeras peças de  cozinha, consideradas vintage e de antiquário, Bistro caminho fachada 1algumas de coleção  sentimental, outras estão à venda.  É lugar simples, tranqüilo para almoçar ou jantar, com ambiente agradável e um cardápio delicioso, preparado diariamente com todo carinho e sabor.

E tem mais uma atração, o Caminho dos Antiquários, que vem ganhando notoriedade a cada dia, principalmente aos sábados, quando ocorre uma feira de antiguidades ao ar livre nesta mesma rua.  Prove o almoço, os sucos, o frisante de gengibre, e nas sobremesas, trufas saborosas e tortas de limão ou chocolate, com uma massa fininha e delicada como ela só.

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O atendimento é simpático, personalíssimo, feito mesa a mesa, pelo próprio Chef, que bate um papo legal e cuida das panelas, com muita agilidade.

EUtilizando os produtos orgânicos, a comida fica muito especial! E além de tudo, tem o detalhe super interessante: o preço! O Chef Alex Ribas é daqueles que acredita que comida boa, bem feita e saborosa também pode ter preço justo e atrativo!

Então saia de casa, visite um lugar pra lá de especial, veja as vitrines dos antiquários ou a exposição na feira, em plena rua… e para coroar, almoce no Bistrô do Caminho, onde o Chef  Alex, sempre acolhedor e entusiasmado, te aguarda com saladinhas, carnes, molhos, massas e demais delícias. 

…∗…

Restaurante Atelier de Massas Rua Riachuelo, 1482 – de segunda a sábado, das 11h às 15h, das 19h às 23h30min    www.atelierdemassas.com.br

atelier-de-massas placa

Atelier-de-Massas-Porto-Alegre-pessoaselugares.com-1Considerado um dos melhores restaurantes de Porto Alegre, o Atelier de Massas possui um ambiente aconchegante, pequeno, com dois andares estreitos e compridos, bem bacana; o proprietário é o artista plástico Gelson Radaelli. Um restaurante/galeria de arte, com jazz, blues e música agradável para ouvir enquanto pretendemos olhar todas as paredes cobertas com várias obras, de Gelson e diversos artistas. Seus irmãos fazem parte da equipe que trabalha no atendimento.

Não deixem de experimentar os antepastos, que estão em um repleto buffet,  e são umAtelier-de-Massas-Porto-Alegre-pessoaselugares.com-11

 es-pe-tá-cu-lo à parte, sempre fico em dúvida se as paredes são mais coloridas pelas diversas obras de arte ou se os antepastos são mais bonitos que elas…  que são  saborosos, tenho certeza!

atelier bom 2

 A carta de vinhos é bem variada, as massas são muito boas e os molhos diferenciados! As massas artesanais com molhos criados pelo proprietário, atelier massasão um caso raro, fettuccines largos, tortéis e cansonseis deliciosos..

Descontraído, o Atelier de Massas trata a culinária como arte. atelier capreseUm festival de sabores, que podem ser apreciados com vinhos. Servem sucos orgânicos de tangerina e de uva, e as sobremesas podem ser acompanhadas de café e licor. Jantar completo.

Vale muito ir ao Atelier.   Andiamo a mangiare!

 

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Restaurante GambrinusMercado Público, lj 85 – de 2ª a 6ª feira, das 11h às 21h e sábados das 11 às 16h 51 3226-6914 www.gambrinus.com.br

gambrinus logoFalar em Gambrinus é falar em tradição, pois desde 1889, com atendimento personalizado e produtos de qualidade, a casa  atende desde fiéis clientes até os visitantes de um dos pontos turísticos mais atrativos de Porto Alegre, sempre oferecendo comida saborosa. Instalado no Mercado Público, o Restaurante Bar Chope Gambrinus ostenta o título de mais antigo restaurante em atividade na capital. Gambrinus externaPode-se entrar pela fachada externa ou pelo acesso  dos corredores internos, Gambrinus interior 2onde também estão disponíveis mesas para acomodar os clientes, que são muitos!

A história do Restaurante Bar Chope Gambrinus confunde-se com a própria trajetória da cidade.

No cardápio, predominam os pratos de frutos do mar, tais como filé de congro e linguado ao molho de camarão, além de filé de salmão com alcaparras e champignon e os bacalhaus , uma especialidade da casa, experimente a salada de bacalhau, é ótima, dá água na boca! gambrinus salada

 Filés de carne e pratos típicos regionais também são servidos no Gambrinus. Na carta de bebidas, destaques para as cervejas artesanais.

Ponto de encontro tradicional, no happy hour, oferece ainda variada carta de vinhos nacionais e importados, bem como, bolinhos de bacalhau e petiscos variados.

No sábado, é dia de tainha no cardápio, uma delícia recheada com camarões!

tainhaFazer compras no Mercado Público e depois almoçar no Gambrinus, ótima pedida!

Roteiro de CHARME, no Centro Histórico -parte 1

Bebidas, brunchs e  happy hours

Bar TuimRua General Câmara, 333 – aberto de segunda a sexta, entre 10h e 21h.

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foto: Ramiro Furquim

Descendo ou subindo  a Rua da Ladeira, aquela dos Cartórios de Protestos, do Sindicato dos Bancários, o bar fica  pertinho da Andradas. Lugar pequeno, ótimos bolinhos de bacalhau e um chopp bem tirado (um dos melhores da cidade!!), uma cachacinha com mel,  tem um deck externo com  mesas e cadeiras, e há quase 70 anos cativou um público que se reúne nos os finais de tarde.

Sanduíche de anchova,tuim3

almôndegas aceboladas,tuim4

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comidinhas – fotos: Ramiro Furquim

bolinhos de bacalhau, tudo é bom!


 

 

 

 

 

Qualidade, bom atendimento e bons preços. Não tem suco, não tem refrigerantes, não tem água (só servem se o cliente apresentar atestado médico!), mas tem um clima de boteco clássico, inesquecível. TUIM….hummmmm

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Cachaçaria do MercadoMercado Público de Porto Alegre, lj 95   (51)3225.8994

https://www.facebook.com/cachacaria.domercado

cachaçaria

Regionais, mineiras, branquinhas, envelhecidas, encontram-se todos os tipos na loja que apresenta quase 500 rótulos da mais brasileira das bebidas.cachaças

Na hora de escolher, atenção aos exemplares de Bento Albino,  Cachaça Água de Arcanjo, Chico Mineiro,  Weber Haus e Coral Brasil.cachaça

Se beber,  não dirija!

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Champanharia Pata NegraRua Duque de Caxias, 690 – de 2ª a sábado, das 18h até as 24h  (51) 30617021 / (51) 92225305              https://www.facebook.com/Champanharia690

Champanharia-Pata-NegraFoi a Ovelha Negra, entra agora em cena a Pata Negra!

Iuri Lemos é quem está à frente do velho casarão com portas em arco, na esquina da Duque de Caxias com a Bento Martins, que mantém o foco nos espumantes e passa também oferecer uma carta de vinhos e cervejas artesanais, além de um cardápio variado de lanches e petiscos, com novo cardápio assinado pela Cheff Flavinha Mello, deliciosas bruschettas, saladinhas, crepes e hambúrgueres  que receberam nomes de estrelas da Espanha, além de um cardápio especialmente desenvolvido para vegetarianos.

Ambiente com mesas de madeira, um tanto rústico, mas bastante diferenciado e original, você poderá pensar que está em uma taberna européia, mas não, está em PoA mesmo!pata-negra banheirataças

Não se admire em ver uma banheira antiga, daquelas de louça, cheia de gelo e muitas garrafas.

E, segundo dizem por aí, vai abrir no almoço a partir de setembro…  

Para quem aprecia as borbulhas, tin tin!

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La Tasca, en el Centro  -padaria artesanal e adega- Rua Duque de Caxias, 678  -Tel: 3212-5966  de terça a domingo, das 10h às 22h   

https://www.facebook.com/latascaenelcentro

la tascaUma padaria artesanal, uma adega de vinhos, um lugar tranqüilo e ao mesmo tempo descontraído. Um local assim, uma verdadeira tasca. Valorizando a arquitetura e o próprio Centro Histórico da cidade onde está localizada a casa. O destaque fica para as Tapas que são todas feitas e servidas pelos próprios proprietários da casa, dois argentinos com sangue espanhol que adotaram o Brasil.

tasca centeioTodos os dias saem  fornadas de diferentes pães artesanais e espalham um aroma convidativo aos que passam próximos ao La Tasca, pois. são mais saudáveis do que os das padaria normais. Isso é porque são feitos a mão,com muito carinho, sem químicas nocivas, nem conservantes, nem gordura vegetal hidrogenada, nem corantes artificiais. Só ingredientes frescos,  assim como os pães feitos diariamente na padaria da própria casa.

tasca jardimOs diversos ambientes, nos dois andares e no jardim, acomodam os clientes que podem provar desde as tapas até o brunch aos sábados e domingos, das 11h30min às 15h, que tem delícias artesanais combinadas com café e água saborizada além de uma taça de espumante por pessoa. Na mesa encontrarão pães artesanais diversos, integrais ou com farinha tradicional, frios, tapas, sanduíches, tortinhas salgadas, tortas e doces.

la tasca brunch

Provem os doces, Torta Rogel Argentina, Alfajor com Chocolate Belga e Torta individual de Goibada!  Uma delícia.

la tasca 2Possuem também uma adega de vinhos nacionais e importados com uma mesa para até 8 pessoas degustarem e provarem as tapas, o pão, os queijos e os fiambres.

Uma tentação esta La Tasca, en el Centro!

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Solar CorujaRua Riachuelo, 525 – Tel: 3095-0525, de 2ª a sábado, das 17h às 22h30min (fecha dom)

comunica@cervejacoruja.com.br  www.facebook.com/SolarCoruja

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Para quem gosta de cervejas especiais, esta é uma pedida, com um casarão de 1906, restaurado,  um espaço cultural, com exposições, mostras permanentes, shows, salas para palestras e cursos, além de um museu do cervejeiro caseiro e peças de uma antiga cervejaria,  e ambientes que recebem nomes de rótulos das cervejas, tais como a sala Otus, onde acontecem exposições e cursos, enquanto no salão Alba os pocket shows e recitais, a Cervejaria Coruja está  fermentando arte e cervejas no centro de Porto Alegre.

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As cervejas Coruja Viva  e Extra Viva , Otus Hop,  concorrem com o chope da marca Coruja e desfilam pelos espaços e pela área externa da casa, no páteo, lugar especial para um final de tarde, onde mesinhas proporcionam ambiente para uma boa conversa.  Vá, peça um sanduíche de lombo suíno cozido no chope,  harmonizado com uma Coruja e confira de perto!Kit_coruja_novo_6

 Prosit!