Sopas típicas!

Confira as sopas típicas de alguns países

Brasil – Bambá de Couve (farinha de milho e couve), Caldo de Mocotó, Caldo de Feijão.
China – Sopa de Ninhos de Andorinha, Won Ton (caldo com bolinhos recheados de hortaliças e carne).
Cuba – Sopa de Frijoles com Calabaza, (de feijões com abóbora).
Egito – Melokhia (a base de uma erva egípcia que dá nome à sopa e carne de cordeiro ou frango).

Espanha – Gazpacho (com tomate, pepino, alho, pão e azeite, servida fria).

Estados Unidos – Vichyssoise (de batata e alho porro, servida fria); Clam Chowder (creme encorpado, quase em mingau a base de moluscos, batatas e leite).

França – Soupe à l’Oignon (a base de cebola), Bouillabaisse (a base de legumes com frutos do mar frescos), Bisque (cremosa, a base de frutos do mar).

Bouillabaisse
Bouillabaisse

Haiti – Consommé a l’Orange (de caldo de frango, suco de laranja e cravo da índia).
Inglaterra – Oxtail (sopa de rabo de boi).
Israel- Pumpkin Soup (abóbora e caldo de frango).
Itália – Minestrone (com feijão, massas e legumes,comumente feita com lingüiça).
Japão – Missoshiro (caldo de peixe com missô)

México – Posole (com carne de porco ou frango, caldo e canjica).
Polônia- Kapusta(repolho com carne de porco, cebola, chucrute)
Portugal – Canja (que, segundo alguns especialistas, terá vindo da Índia) e Caldo Verde.
Rússia – Bortsch (de beterraba frescas, servida quente ou fria).

Borsch
Borsch

Tailândia – Tom Kha Gai (de leite de coco com frango, muito coentro e outros aromas).
Vietnã – Canh Chua (caldo aromatizado com hortelã e tamarindo com pedaços de peixe).

 

 

Na medida do possível, vamos disponibilizar receitas,  bom proveito!